小年的晨光透过窗棂洒进厨房，炉火熊熊、肉香四溢。
新食堂职工大锅菜定下四样菜式，两荤两素，另备一大锅骨头汤。荤菜是大肉片炖酸菜粉条、干炸肉丸子；素菜安排酸辣土豆丝、清炒萝卜片。
这炸丸子并非纯肉制作，里面掺了搓碎的馒头渣。若是全部用鲜肉下料，送来的四头生猪的肉量根本支撑不起全厂职工的小年加餐。
另一边专供厂领导的三桌宴席，标准要高出不少，每桌八道菜，五荤三素：
济南把子肉
红烧猪蹄
九转大肠
腰肝合炒
回锅肉
麻婆豆腐
酸辣土豆丝
炒大白菜
备料有条不紊，把子肉、猪蹄、大肠这类耗费时长的炖烧菜品优先预处理，这些活都交由牛明明上手操作，郑岩站在一旁观摩指点。
这几个月但凡厂里有招待餐，郑岩都会安排牛明明上手实操，前后算下来也有十几次。招待餐所使用的食材多为畜禽肉品，几番历练下来，牛明明烹制这些菜肴已经十分熟练，口味稳当。就算郑岩不在跟前盯着，他独自操持也完全没问题。
各类食材初步加工妥当，时针走到上午十点。郑岩开口对牛明明说道：“明明，你先到大食堂炒制职工的大锅菜。忙完就歇一歇，这边宴席剩下的活儿我来接手。
这些家常菜你已经练得炉火纯青，论手艺已经不比我差多少。咱们鲁菜门类里，唯独海鲜菜式你接触得少。往后招待餐若是安排海味菜品，我再派人去叫你过来上手。”
牛明明稍稍思索片刻，应声回话：“我先过去做大锅菜，要是时间宽裕，我再过来搭把手；实在赶不及，这边就靠师兄你了。”
郑岩没有勉强，微微点头：“也好，你自己拿捏着时间安排。”
后厨炉火蒸腾，一派热火朝天。同一时段，厂办公楼里同样一片忙碌景象。
各位厂领导到岗之后，先在各自科室布置当日工作，处理完手头公务，便陆续前往会议室集中开会。各个车间主任亦是如此，一早落实车间生产任务。
眼下工厂正推进新厂区建设，老厂区维持半生产状态。经过近半年施工，新厂区多数车间厂房主体完工，供电线路已经铺设到位，只差接通自来水；办公楼墙体全部砌起，待封顶与安装门窗。至于职工食堂、仓库、宿舍这类配套建筑，暂时还没有动工。
车间主任们做好分工，安排一部分工人照常加工汽车零配件，余下人手整理、拆卸计划搬迁至新厂区的生产设备。所有拆装工作都以不扰乱现有车间正常生产为前提。
各项生产任务安排妥当，一众车间主任便动身，朝着办公楼会议室赶去。