“老板,结帐!”
大堂里忽然传来客人的声音。
陈彪听见后,立刻把手里的大麦茶放下。
“来了!”
他起身拿上点菜单,快步走到客人桌旁。
那一桌四位客人已经吃得差不多了。
红烧肉和鱼香肉丝的盘子几乎见底,刚才加点的拍黄瓜也只剩下一点蒜末和醋汁。
陈彪核对完菜单,报出金额。
“一共二百零六。”
客人拿出手机扫码。
到帐提醒很快响起。
陈彪確认后笑著说道:“收到,几位慢走。”
“新菜不错。”
其中一位客人起身时,还特意说道:“明天多准备点凉拌牛肉,我们晚上来了两次都没吃上。”
陈彪笑著回答:“明早只要市场上有合適的牛腱,江哥就会备。”
“不过还是得早点来。”
“那行,明天中午过来。”
几位客人说完,推门离开饭馆。
风铃轻轻响了一声。
刘阿姨已经端著托盘走过去。
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她將桌上的空盘一只只收好,又用抹布把油渍和汤汁擦乾净。
另一边,剩下的几桌客人也陆续吃完。
“老板,这边也结帐。”
“好嘞!”
陈彪又转身过去。
刘阿姨则跟在后面收盘、擦桌、归拢椅子。
两人配合得越来越熟练。
陈彪这边刚送走客人,刘阿姨就能把桌面重新收拾乾净。
没过多久,大堂里的最后几桌也全部结帐离开。
陈彪走到门口,將“正在营业”的木牌翻成了“暂停营业”。
玻璃门关上后,饭馆里渐渐安静下来。
刚才还满是人声的大堂,只剩下餐盘碰撞声和刘阿姨擦桌子的动静。
江屹、沈清婉和念念仍坐在专属小桌旁。
念念把那幅没有画完的画重新铺好。
沈清婉拿起黄色水彩笔,帮她把月亮边缘空著的地方补了一点顏色。
“这里不要涂出去。”
念念小声提醒。
“好。”
沈清婉动作放得更轻。
念念坐在旁边,认真看著她。
“漂亮阿姨画画最好看。”
沈清婉笑著问:“比念念还好看吗”
念念愣了一下。
她觉得这个问题有点难。
认真想了好几秒后,小丫头才说道:
“漂亮阿姨画得很整齐。”
“念念画得很可爱。”
“都好看。”
沈清婉被她这碗水端平的回答逗笑了。
江屹坐在旁边,听见后也微微勾了勾唇角。
最后一张桌子收拾完,刘阿姨將脏碗送进后厨,又把大堂地面简单拖了一遍。
她洗净抹布,解下围裙,走到几人旁边。
“江老板,大堂都收拾好了。”
“后厨那些碗我也先泡上了,等会儿好洗。”
江屹站起身。
“辛苦了。”
“时间不早,您先回去休息吧。”
刘阿姨笑著摆手。
“不辛苦。”
“今天这几道新菜卖得好,忙起来心里也高兴。”
她看向沈清婉。
“沈小姐,那我先下班了。”
沈清婉轻轻点头。
“路上小心。”
念念也抬起小手挥了挥。
“刘阿姨再见。”
“明天见,念念。”
刘阿姨拿好自己的水杯和包,又和陈彪打了声招呼,这才推门离开饭馆。
风铃轻响。
大堂里只剩下江屹、沈清婉、念念和陈彪。
江屹看了一眼时间。
“你们坐一会儿。”
他对沈清婉说道:“我去做晚饭。”
沈清婉下意识开口:“不用做太多,我喝点汤就可以。”
江屹看了她一眼。
“你一天没正经吃饭,只喝汤不够。”
沈清婉被他说中,只能轻轻应了一声。
“好。”
念念立刻说道:“漂亮阿姨要听爸爸的话。”
“不能只喝汤。”
沈清婉看著一大一小同样认真的表情,眼底浮起一丝无奈的笑。
“知道了。”
江屹转身走进后厨。
忙完晚市后,灶台还带著余温。
他没有做太油腻的菜。
先取了一小块前腿肉,切成细丝,用少许盐和水淀粉抓匀。
青椒切丝。
热锅下油后,肉丝迅速滑散,再加入青椒大火翻炒。
没过多久,一盘清爽下饭的青椒肉丝便出了锅。
第二道是肉末蒸蛋。
蛋液用温水调匀,撇去浮沫后放进蒸锅。
蒸到表面细嫩平滑,再浇上一层炒香的肉末。
最后,他又清炒了一盘丝瓜。
丝瓜顏色翠绿,汤汁清亮。
適合沈清婉这种胃口弱、晚上不宜吃得太重的人。
饭菜做好后,江屹把米饭盛进碗里。
他朝外面喊了一声:
“彪子,洗手端菜。”
正在核对晚市帐单的陈彪立刻站起来。
“来了!”
他洗净手,走进后厨。
先端出青椒肉丝和肉末蒸蛋,又將清炒丝瓜和几碗米饭一起送到桌上。
江屹最后出来。
他手里端著一只白瓷汤盅。
汤盅盖子掀开的瞬间,温润的药膳香气缓缓散开。
里面是下午便小火温著的党参黄芪山药乌鸡汤。
汤麵上的浮油已经全部撇净。
山药燉得绵软,乌鸡肉也被拆去了骨头。
江屹把药膳放到沈清婉面前。
“先喝几口汤暖胃。”
沈清婉看著那盅显然为自己单独准备的药膳,心里一暖。
“谢谢。”
念念已经从小椅子上下来。
“漂亮阿姨,我们去洗手。”