第103章第103章第一關？
隔壁是鍋爐房,負責整個廚房的熱水，鍋爐連接着三個竈口，是朱園長相熟的機械廠技術員幫着改造的蒸鍋。
有了這三個竈口，只要鍋爐點燃就能蒸食物。
蒸房旁邊是真正的制作間,四口深淺不一的大鐵鍋既有熱炒鍋,也有熬湯煮粥的淺鍋,鍋邊三層移動調料架能随意拖動。
與制作間半牆之隔的面點間連讓林曉覺得開眼。
省委幼兒園的資源放眼整個省城都令人羨慕,随便一樣拿出來都能成為某個幼兒園的“寶貝”
和面機……
林曉搶先看到了一臺刷着灰綠色漆的巨大鐵箱子,凹槽中有個不鏽鋼盆,看到螺旋狀的攪拌臂才确認那是個和面機。
“咱們幼兒園從廚師到幫廚都是南方人,和面這事真是難為他們……去年剛申請的和面機。”
能在林曉臉上看到吃驚，讓朱正蘭小小的驕傲了瞬間，拍拍冷冰冰的大機器，笑着介紹。
而這只是第一件現代化設備,朱正蘭還領着林曉參觀了廚房裏的好幾樣“寶貝”
每個竈前的鼓風機，電一插上就能用。
配菜間的櫃子裏藏着臺絞肉機,造型有點像前世功能簡單的豆漿機，一個漏鬥形狀把肉切成小塊放進去，用手搖輪盤,從篩孔裏擠出來就變成了肉末。
用起來很方便，但拆洗也很麻煩，只有肉末需求大那天配菜師傅們會拿出來用。
而最令欣喜的還要屬靠着牆壁的一臺——大冷櫃。
快接近一張單人床的個頭，高度差不多到林曉腰部,外殼是淺綠色鐵皮。
根據朱正蘭介紹,這個冷櫃得兩個男同志合力才能打開蓋子，是食堂裏最值錢的大件。
面點房兩邊通往庫房後門，方便取随用。
庫房鑰匙吳師傅有一把,另一把以前是曾班長保管，林曉來了以後自然歸她管。
“以後就交給你了。”
林曉默默接過鑰匙，自覺肩上擔子沉重，表情也不禁嚴肅了起來。
比起紅日幼兒園兩人操作的廚房，這裏每個流程都相當正規而且有序。
“今天大家夥都沒上班，明天十點開學儀式舉辦完我再介紹其他老師給你認識。”
空氣裏淡淡的油煙氣早已浸入牆壁之中，林曉在炒菜間站了會兒，熟悉熟悉物品擺放位置之後跟着朱正蘭走到下貨的後院。
小院裏堆着蜂窩煤和柴，每個區域劃分得同樣清清楚楚。
靠門邊的地方有幾口大水缸和水龍頭，卻并不是用作飲用水，而是養了些開得正豔的荷花。
要是哪天裏有魚，魚會丢進缸裏養上幾天慢慢吃。
一樓就主要以廚房為主，二樓則是孩子們的餐廳，走廊盡頭有扇鐵門後則是後勤職工的辦公室。
剛走到二樓樓梯口就能看到牆壁上挂着塊黑板，上邊寫着今日食譜以及提醒師生飯前洗手等事項。
二樓兩個開間。
第一間是小班和中班餐廳，第二間小些的是學前班。
地面是眼下最經常用的水磨石地面，打磨得光滑如鏡，走路都能看到自己倒影移動。
除了連成排的小桌椅之外，牆邊的一排矮櫃最是醒目。
無數個小格子組成的矮櫃外貼着每個班級的名字，專門用來放孩子們的碗筷和搪瓷水杯。
牆角的小門是出餐口。
“飯菜從這運上來？”
林曉站在出餐口往下看，竟然能透過縫隙看到樓底下的情況。
這分明是個手動的貨梯。
把飯菜運上來。
既節省了人力，又避免飯菜被風吹冷，一兩分鐘就能從廚房運到餐廳。
陽光從大面積的窗戶外毫無顧忌地照射進來，讓整個餐廳亮堂堂之外還有些熱，有種說不出來的暖意。
林曉站在窗前看了好一會兒，才結束早上熟悉幼兒園的工作。
中午回家吃了飯，下午又趕去幼兒園。
下午有件對整個後勤部來說的大事——收貨。
每周一次供銷社會派車将比較耐存儲的食材先送來入庫，新鮮蔬菜和肉類等則每周天送兩次。
林曉作為剛走馬上任的後勤主管，檢查食材和入庫清點都得她盯着。
進貨單早上離開前朱正蘭就已經交給了林曉，在家裏看完一遍之後心裏已經有個大概。
她到的時候後院站了幾個人。
為首的男人林曉在簡報上看到過，正是在幼兒園乾了十幾年的炊事班曾班長。
他給人的第一印象就有些嚴肅，兩條濃密黑眉緊皺，哪怕是聽他人聊天嘴角也是往下撇着。
“林老師來了。”
被幾人圍在中間的朱正蘭瞧見林曉，似乎松了口氣的樣子，笑容仿佛匆忙擠出來，唇角翹到半路又強制壓下去。
“大家好。”林曉主動笑着開口。
曾班長目光從林曉身上快速掠過，沒什麽多餘表情，連打招呼都是不鹹不淡地點了下頭。
他身邊的中年女同志……着實圓潤。
穿過來幾年，還是第一次看到胖乎乎的人，圓臉龐，目光淩厲，一句話的功夫已經把林曉上下都打量了一遍。