她也拿一个。
等等,这是啥?
这是豆瓣酱!
这豆瓣酱里的黄豆颗颗分明,大酱的颜色纯正,一点也不发黑。
大酱里面有盐,可不是家家户户都吃得起的。
他之前也尝试过做大酱,但是因为盐不够,后来都发毛了。
白白的浪费了一锅好豆子。
穷苦人家,到了冬天买不到新鲜的蔬菜,都是吃冻豆腐蘸酱,或者用大白菜蘸酱。
这对于普通人家,已经是冬日里最好的伙食。
田桂花也拿了一大罐的豆瓣酱,回去就好好吃个够。
“老板,帮我抓一个炖肉的卤料包,我不愿意用外面买的那些,就愿意用你抓的,你们家配的卤料包,炖出来的肉最香。”
有个大哥站在店门口吆喝。
老板听了笑呵呵应下:“好勒,这就来。”
老板拿出一把秤,站在各种香料前,每样抓了一把,按照严格的配比,装进了小袋子里。
“这一小袋只是炖一锅的量,各种香料配好了,保准炖出来的肉又香还不柴。”
田桂花听到这话凑了过去,“老板,给我也来两份。”
二嫂的手艺不错,但是炖肉时肉的腥味,总是不能完全去除。
家里所有人都一样,炖肉就应该是这个味儿,有腥味才证明是在吃肉。
可田桂花不一样,她先前吃过一次王菊给他买的盒饭里的红烧肉。
那肉软糯入口即化,肥瘦相间的五花肉,没有一丁点的腥骚味,只有醇厚的肉香。
她买一包带回去,再让二嫂炖一锅肉试试。
下午,家里人都忙着,门外突然传来了敲门声。
田桂花打开门,是外村的来送野杏的。
为首的中年女人满脸沧桑,脸上不见丁点笑意,“山上的野杏都摘完了,就剩下这些了。”
再换一次粮食,他们就没有东西可以换粮食吃了。
这几个人都是村里人的亲戚,村长早就提前交代过,不能提过分的要求。
所以,即使知道这是最后一次换粮食,也没有恳求田桂花多换给他们一些。
但他们脸上的表情,田桂花看懂了。
等这些人走后,她去了村长家。
村长家所有人不管男女老少,大大小小,但凡还能动弹的,都在忙着。
有的在削竹子,有的在打磨竹条,有的在编竹篮。
看到田桂花来了,每一个人都热情地打招呼,“桂花,你怎么过来了?”
“我找村长有点事。”
“铁柱家的,遇上什么事儿了?”
“村长,我二哥认识的富商,最近需要竹篮数量越来越多,而且还需要大批的草帽,我想着咱们村的人忙不过来,能不能问问其他村的!”
“之前给我家送野杏的那几个亲戚人都不错,不知道他们有没有会这个手艺的?”
院子里的村民们听到这话,眼眶都红了起来。
有人站起来道:“我知道,我娘家嫂子手最巧了,她会编竹篮,也会编草帽。”
田桂花正在这边和村长商量着大事,家里人下地的下地,其他人都在屋里忙着。
没有人发现,柴房的门被人推开,陈大顺从里面溜了出来。