上了二楼，在东边的1号餐厅里，宾主就座后，就开始上菜。
今天的座位是这么安排的：靠北朝南门的两张椅背特高的主人椅，坐的是阿三和大姐大，阿三坐东边一张椅。
主人座的右边的5张普通坐椅，依次坐的是明燕、明燕、清瑶、一个空位、阿贵…
显然，这个空位是留给玉娇的。
而在主人座左边、两张比普通坐椅高级一点、又比主人座稍微低级一点的座椅上、坐着的是亨利博士夫妇。
在享利的夫人朱莉丝旁边、靠近南门的一张普通座椅上，坐着的是其明…
阿三也不知道为什么这么坐，是清瑶引导的。可能是为了尊重和交流方便吧…
让阿明坐在朱莉丝的旁边，随时可以为她翻译…这是显而易见的。只能这么想了、阿明应该不算是仆人的…
今天上的菜，除了传统的10个SH菜：DP肉、XiHW醋鱼、LJ虾仁、叫化童子鸡、SH酱鸭、SH杂烩三鲜、SS鱼羹、糟烩鞭笋、清汤鱼圆、干炸响铃…
还增加了新近入选SH菜不久的三道菜：蛋黄青蟹、油爆明虾、蒜香蛏鳝…
当然，还增加了三个阿三家的“土菜”：清蒸混鲞、焦盐坑猛虎头鱼、红海鲫豆腐汤。
最后，还上了一个西湖莼菜汤…
亨利博士夫妇显然也是一对吃客。平时没多少机会、能看到一个菜一个菜的往桌上端，这次算是抓到机会了…
上一个菜，那个朱莉丝就O-OK一声，享利博士赶紧的就拍一张照…
最后，17个菜和汤把1米4直径的转盘面放得满满当当的时候，亨利博士又给所有菜拍了个“全家福”…
不得不说--玉娇保持了装盘“西化”的风格，但也注意了盘中的菜品的装载量，既不失在“留白”处勾划细丝或云纹的美感布局，又不至一盘菜、每人吃一两筷就见底了…
每个菜都是是堪称清淡典雅的、色香味俱全的艺术品，拍个照确实是比伸筷就叉要合适得多了…
据说：那蛋黄青蟹，是近年在SH菜创新运动诞生的新派名菜，以青蟹为主料，配咸蛋黄焗制而成，取蟹肉的鲜嫩、蛋黄的香糯之合服人，是SH菜中海鲜的代表菜品之一。
连阿三这个海边人，都对这道菜有了一点压切想尝一口的意愿了。
还有那个蒜香蛏鳝，也是SH菜创新运动中新出的48道SH名菜之一，它融合了海边产的蛏子与淡水里的黄鳝之味，经高汤煨烧后淋热油激发蒜香…咝…这口感，应该也是很特别的…
至于那个油爆明虾，是早年评定的36道SH名菜之一，以新鲜明虾为原料高温油爆，据说是虾壳酥脆、虾肉弹牙，是SH菜的常见的招牌海鲜菜之一…但在阿三的眼里，虾不是这么吃的…还不如盐水呛虾…
菜上齐了，玉娇也来入座了。阿三发觉大家都在看他，这才想起来自己的角色…主人不发话，人家客人是不好意思先动筷子的…
回过神来后，阿三连忙宣布开席、开酒瓶、倒酒…当然，也没忘先征求下享利博士的意愿--是开葡萄酒、还是开女儿红酒？
亨利博士表示客随主便后，阿三建议：先开女儿红、同时把那支宝卡诗岱古堡的教皇新堡白葡萄酒也开了、先让它醒醒…
等下、葡萄酒醒好了，再喝点葡萄酒…
亨利博士夫妇一个劲的OK、OK的表示同意。
阿三还问了亨利博士夫妇：会用筷子吗？
亨利博士骄傲的表示会，朱莉丝女士表示还不太会，但有刀叉，也没问题。
阿三还没有忘吩咐：阿明、阿燕，你们两个就别喝酒了，让亨利博士和朱莉丝女士可以放心的喝…
其明立马领会了阿三的意思：这是要为餐后的开车送亨利博士夫妇回宾馆去，做准备呢。于是立刻就答应了阿三的要求。
开席了，阿三先说话了：亨利博士，朱莉丝女士，你们肯定知道，我们有句古话，叫有缘千里来相会。
我们和你们…那可是有缘万里来相会了…很难得啊…
按我们这里的习惯，这么难得的缘分，初次见面，应该一醉方休的，你…同意吗？
你们放心，就算你们真的喝醉了，也可以让其明和晓燕送你们回宾馆的。
当然，你们也可以留在我家住一晚，醒醒酒…
见亨利博士和朱莉丝女士有点似懂非懂，阿三向其明示意、让他翻译一下…
随后，亨利博士就说话了：尊敬的陈先生，十分感谢您的热情款待。真像您说的、我们是万里有缘，为了这份缘分，我同意--我们一醉方休、放开了喝…
朱莉丝女士则是呢哝呢哝的对其明说了几句话。其明翻译说：老爸，朱女士说--她的亨利、是个喝多了酒就会犯糊涂的人，千万别让他喝太多的酒，不然、他会乱讲话的…
亨利博士先呢哝呢哝的对朱莉丝女士说了几句话，然后才能对阿三说：陈先生，您不用管我夫人怎么说，我们是男人，男子汉…说话，就是要大气，敢吃敢喝…
卟滋一下，阿三忍不住笑出了声：敢吃敢喝就是男子汉的大气？算了，不计较了，
阿三：好好好，来，我们举杯，为了万里的情缘，先干一杯！
亨利博士也举起了杯，脱口而出一个“Santé”，然后又说--“àvotresanté”--祝您健康…
碰了一下酒杯后，亨利博士看了一眼酒杯里的酒，又用鼻子闻了一闻，闻了好一阵，然后才一眯着眼、一口喝了下去…
阿三有点奇怪，这哥们怎么回事？女儿红黄酒而已，至于喝成这样吗？当是品葡萄酒啊…
当然，20年陈酿的女儿红，也确实不一般，那颜色、不再是扎眼的艳红，而是沉浸了岁月的琥珀色了，酒杯的壁上挂着一圈温润的金色，连晃起来的波纹都会慢了半拍。
凑近闻，最先撞进鼻腔的是熟透的糯米香，接着蜜枣的甜香、最后是老檀木的沉香--会慢慢浮上来…
没有半点刺人的酒精味，倒像推开了一间落满旧时光的老书房，连空气里都裹着陈年的温软。
喝下一口的瞬间，甜先漫过舌尖，不腻人，紧接着、清润的酸会在舌根轻轻托住，一点极淡的辛意会顺着喉咙暖下去…
随后，鲜和涩、会慢悠悠地在舌尖铺开，六味缠在一起，像把二十年的春秋都揉进了这一口里。
咽下去许久，喉间还留着桂圆干的回甘，暖意会从胸口慢慢漫开，连窗外吹进来湖风，都跟着软了几分。
阿三自己、也陶醉了…
当然，也不能光陶醉在女儿红的情调里，一桌的SH菜，个个都不能辜负…