因为想做出来古雅又好吃的点心,所以陶巅给糕点取的名字都是古风形势的。而且陶巅一边打字一边纳闷:为什么自己好像就是古代长大的人?不然怎么别的同学想破脑袋都搭不上边儿的古风韵味,他张口就能说出一大串来?
拿起自己打出来的配方一看。只见上面写道:
一、酥盏·金甲藏春(酥皮类)
品名(6种)简介
金屋藏娇黄油外壳色如金屋,南瓜软芯甜糯似娇娥。凤梨酥做法反其道用之,外壳酥香,内里绵密。
胡羊酥垒孜然羊肉松+蜜枣核桃,酥球内咸甜交战
鸭肝酥角鸭肝酱+焦糖洋葱,酥角热咬,脂香四溢
叉烧麻糬酥叉烧丁裹麻糬拉丝,外酥内糯
金盏双咸盏炸酥壳填南瓜泥+火腿粒+咸蛋黄,抹平如镜
五仁槐花龙须糖龙须糖拉丝如云絮,作外壳;
白糖、五仁(核桃、杏仁、花生、芝麻、瓜子)与鲜槐花蜜渍为馅。
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二、冰魄·水晶凝脂(水晶皮类)
品名(4种)简介
李肉水晶盏水晶皮盛糖水李肉丝,丝丝络络的果肉加果冻
水晶蔓越莓粽水晶皮包西米蔓越莓,透可见红果
水晶咸蛋肉松粽水晶皮包肉松南瓜泥+一颗咸蛋黄,咸香Q弹
冰心雪酪冰皮裹奶油炼乳凝膏,甜香温柔至极
三、怪味混搭
品名(4种)简介
怪味金丝卷春卷皮卷怪味肉丝(麻辣咸甜酸),
炸脆,五味爆炸
怪味蒸糕川式怪味糯米糕,怪味坚果酱千层糕
阴阳酥卷一卷之内,半边白糖油酥,半边怪味黑米酥
芥末草莓糯米团草莓+绿芥末+红豆沙,糯米皮裹之,酸甜呛后回甘
四、云裳·香锦坠雪(奶油蛋清饼干类)
品名(5种)简介
云雪脆片蛋清+奶油烤成极薄脆片,入口即化,如含春风
杏仁云酥铃中空小圆球,内装杏仁糖酥片。摇动时响声不断
茉莉奶霜脆长条薄脆,茉莉花瓣香甜,一咬无踪
玫瑰奶脆圈玫瑰色小圈,圈内有甜奶膏
七仁玫瑰酥南瓜子+核桃+瓜子+亚麻籽+榛子等拌玫瑰麦芽糖,
切块压成书卷型
五、荤糕·金玉满堂(肉质熟食+糕点)
品名(5种)简介
熏鸡酥塔熏鸡丝+白酱,顶撒炸红葱酥
肉松蛋黄酥金钱烤肉加蛋黄酱,酥碎金衣
水晶肘花盏猪肘冻嵌肘花丝,寒玉裹红霞
腊味南瓜盏腊肉丁+咸蛋黄+南瓜泥,酥壳盛之
培根枣糕卷培根卷红枣糕+奶油奶酪,甜咸烟熏
六、汤露·一盏春波(流质/半流质类)