为什么偏偏选择鱼？
面对这个问题，程意沉默了片刻。
随后缓缓放下茶杯。
“因为镇南是靠鱼活下来的。”
一句话。
院子里忽然静了。
程意望向池塘。
声音不高，却很稳。
“刚开酒楼的时候，没钱。”
“买不起贵食材。”
“请不起名厨。”
“甚至连像样的后厨都没有。”
“那时候我们能接触到最多的东西，就是鱼。”
“鱼便宜。”
“能买得起。”
“能练手。”
“能反复尝试。”
“所以镇南最开始卖鱼。”
“后来客人喜欢吃鱼。”
“再后来，别人提起镇南，也会想到鱼。”
说到这里。
程意轻轻笑了笑。
“既然如此。”
“我为什么要放弃？”
晚风吹动树叶。
发出细碎声响。
院子里的几位老人却陷入短暂沉默。
因为他们发现。
这个答案比想象中更有意思。
很多年轻人总觉得自己缺这个缺那个。
总觉得资源不够。
总觉得起点太低。
于是拼命想摆脱过去。
可程意恰恰相反。
她没有摆脱。
反而把自己的劣势变成了特色。
把最普通的东西做成了招牌。
这本身就是一种能力。
宋文河坐在旁边，眼中笑意越来越浓。
他终于明白自己为什么越来越欣赏这个年轻人了。
因为程意身上有一种如今很少见的品质。
她从不嫌弃自己的来路。
县城酒楼怎么了？
靠卖鱼起家又怎么了？
很多人拼命掩饰这些。
她却坦然接受。
甚至把它变成自己的优势。
这种心态，比厨艺更难得。
中年男人显然也想到了这一层。
于是他没有继续聊菜。
而是忽然换了个话题。
“那你觉得镇南接下来该怎么走？”
问题刚出口。
院子里的气氛顿时微妙起来。
因为这已经不是聊厨艺了。
而是在聊未来。
对于年轻掌柜来说，这几乎算是一次考校。
换成别人，或许会立刻说开分店、进府城、去省城。
可程意却没有马上回答。
她思考了很久。
久到院子里的人都没有催促。
因为他们想听真话。
不是场面话。
许久之后。
程意才缓缓开口。
“先把一家店做好。”
众人微微一怔。
她继续说道：
“很多人喜欢算以后赚多少钱。”
“开多少家酒楼。”
“去多少地方。”
“可我觉得那些都太远。”
“镇南现在连府城都还没真正站稳。”
“想省城没有意义。”
“我更在意的是明年这个时候，如果再来秋宴，镇南能不能比今天更好。”
院子里再次安静下来。
这一次。
连那位来自省城的中年男人都沉默了。
因为这个答案实在太朴实了。
朴实到甚至有些不像一个年轻人会说出来的话。
可越是这样。
越让人无法轻视。
因为很多时候，真正厉害的人并不是看得最远的人。
而是能看清脚下的人。