“請最後一組把菜品端到展示桌前,按照號牌依次擺放,除了解說,其他人員都退到展示場地外等待。”
林曉推着餐車,把三道菜擺在了省委幼兒園的名牌正對面。
品嘗員慢慢品嘗前幾個學校的展示品,大多給的評價都是味道不錯,還不錯之類的話。
終于輪到省幼的牌子,滑肉湯裏的青菜已經有些變色。
最先走到面前的是個戴眼鏡的年輕女校長,比起三道菜,先推推眼鏡看了看林曉。
“你是林曉同志?”
“尤校長你好。”校長胸口的名牌上寫着師大附小和尤麗等信息,林曉不着痕跡地瞟了眼,微笑開口。
尤校長笑着點點頭。
林曉等十位校長都聚齊到面前,雙手交疊在腹前,平穩地開口。
“各位校長,各位院長,大家好。”
有人已經拿起公筷往自己的碗裏夾了菜開始品嘗,也有人先看菜色和聞氣味,默默地在筆記本上記錄着什麽。
文件要求沒有任何競賽性質,品嘗員們卻只能通過打分的方式選出最拔尖的一個。
“今天我們省委幼兒園準備的三道菜分別是……這些家常菜是在成本控制以及合理營養的基礎上進行搭配。”
“第一道滑肉裏用到的豬前腿肉富含豐富蛋白質,青菜和紅薯粉有維生素以及碳水化合物,這樣一搭配,能滿足基本的營養需求,當然孩子喜歡不喜歡也是我們的重點,肉嫩,菜也軟和。”
尤校長夾了片湯裏的青菜,又舀了口湯。
果真如林曉介紹裏所說的,滑肉片很嫩沒有濃烈的姜味,還有絲淡淡的蔥香,确實符合孩子們口味。
“第二道菜是胡蘿蔔炒雞蛋……”
“第三道菜是由我同事曾班長負責的蔥燒豬排。”林曉說到這道菜時,伸出手先介紹了桌子對面的曾班長,才繼續說:“豬排算是咱們幼兒園裏比較受歡迎的一道菜,不愛吃肉的孩子都能吃完一整片。”
校長們紛紛動筷,沒對三道菜做過多點評。
主持人見狀,适時地拿起話筒開口:“感謝省委幼兒園林曉同志的分享,接下來請市第二小學的同志進行介紹。”
尤校長沖林曉笑着點了下頭,走向下一所學校。
林曉按照工作人員的指引走出展示場地外。
朱正蘭和曾班長兩人迎上來,遞了個搪瓷缸子過來:“喝口水潤潤嗓子,休息會兒咱們去吃飯。”
林曉這才發現,禮堂裏參加展示的隊伍已經走得七七八八。
反正沒有名次的煩惱,展示完大家就各自散去了。
“我覺得豬排鹽放得有些多。”
曾班長一直懷疑自己負責的那道菜,幾分鐘前才剛懷疑豬排沒煎熟。
林曉喝了口水,稍微緩解了絲口乾舌燥的感覺。
“我也覺得沒介紹好,廢話說得太多了。”
朱正蘭笑笑,挨着拍拍兩人肩膀,一句安慰的話沒說,但什麽話都在那一拍裏了。
***
下半場的工作報告在主禮堂裏進行。
長桌擺着各學校一周的餐品樣本,念到名字的上臺做報告。
樣本只是展示,重要的是報告內容。
演講人員安排在第一排,演講臺跟座位的中間還蹲着不少旁聽人員,其中還有不少舉着相機的報社記者和文教局宣傳人員。
兩邊都有人在默念等會的演講稿,右邊的男老師舌頭一直打結,念着念着自己先着急了起來。
禮堂不透風,四周牆壁挂着的幾個風扇吹個不停,可惜吹出來的風也是熱的。
林曉很慶幸剛才抽到的演講順序在第九,要是跟早上一樣排到最後,還沒上臺人就得熱懵。
終于,筒裏提醒她上臺的聲音如天籁般響起。
林曉重新扣上領口扣子,甩着雙手大步流星走上臺。
接過主持人遞給的話筒,大拇指往上一推,平靜舒緩的嗓音透過話筒傳遍整個大禮堂。
“大家好,我是省委幼兒園後勤部的林曉,今天将由我作為代表向大家展示我們幼兒園的一周餐品安排。”
稀稀拉拉的掌聲來自曾班長和曾鳳香的奮力鼓掌。
林曉笑着看了兩人一眼,收回目光落到樣本上:“前些年能讓孩子們吃上飽飯确實是我們所有學校後勤工作人員的主要目标,但随着咱們的生活水平越來越好,我認為在吃飽吃好的基礎上,還得追求營養均衡,讓孩子們的身體變得更加強壯健康。”
說着,端起其中一道菜走到臺子中間:“比如這道胡蘿蔔炒木耳,我會在其中加入五花肉,油脂不僅能促進胡蘿蔔素的吸收,也能整合道菜的口感。”
臺下漸漸安靜下來,林曉提到的營養學理論很多人聽都沒聽說過。
胡蘿蔔素還是近兩年文教局下發的科普書籍中有提到過,對兒童的視力有好處,但大家也只是知道有好處而已。
油脂能促進吸收這點書上可沒說,大部分人更不會去主動研究。
林曉接下來的演講中還提到了許多他們不曾深想過的搭配方式,比如骨頭湯的補鈣效果還不如牛奶。
但幼兒園的日常飲食中也多會用到骨湯,
一是能增加湯底味道,提高孩子們對于進食的積極性。
其次是相比之下骨頭比牛奶更容易獲得,其中的脂肪和蛋白質都是優質營養素,他們會優先選擇豬排運用在各種湯裏。
說完林曉停下,果然瞧見觀衆席上有人舉起了手。
“林老師,我有個問題想向你請教?”
“您請說。”
現場頓時喧嘩起來,演講到一半有人提問就不說,林曉竟然還主動同意了請教。
“林老師所說的食材搭配,是根據什麽定的?”
展示會确定下來之後,林曉專門去了一趟省圖書館。
查閱各種相關資料之後确認眼下國內的營養學研究已經有所展開,營養元素論說出來也不算無的放矢。
“這些知識我也是看完資料加上自己琢磨出來的,根據人體需求的幾大元素作為基礎,首先……孩子們長身體需要的幾種主要元素都齊全了,這就算一餐完整的午飯。”
臺下又重新安靜下來,提問的男老師還在消化那些聽得頭暈眼花的專業名詞。
林曉的介紹持續了十分鐘左右,餘光中注意到倒計時快接近于零時,緩緩開口做了最後的結束語。
“我不是研究這方面的專家,許多方法和認知都是通過各種方式拼湊而來,要是有什麽不對的請大家能指正,我希望這些觀念能幫助我們共同進步,讓孩子們在大家的共同努力下茁壯成長。”
話畢,林曉沖臺下鞠了一躬。
話筒重新交還主持人,邁着和上臺時一樣的步子往下走。
遲來的熱烈掌聲轟然響起,先是提問的男老師,接着是周遭其他人,最後連成一片海浪似的掌聲。
林曉已經走下了臺,掩在陰影中的臉也微笑起來。
“說得真好。”朱正蘭拍拍林曉肩膀,挪出個位置:“比我所期待的都要好。”
“盡力了。”林曉癱坐在椅子上,疲倦如潮水般湧來:“比炒一天菜還累。”
曾班長聽得連連點頭。
再也不想參加這種需要嘴皮子的會議了,相比起來還是炒菜間那兩口大竈更親切。
接下來陸陸續續有其他學校上臺進行介紹。
但如此熱烈的掌聲再沒響過,倒是最後主持人宣布西關幼兒園因事取消介紹會的消息引起了不小讨論。
“接下來請大家稍等幾分鐘,本次展示結果由五十九所學校的校長和園長進行共同商讨,之後會宣布優秀學校的獲得者。”
數道目光往都落到了省委幼兒團的方向,他們什麽都沒說,又好像将結果都說明了。
宣布最優秀展示學校的獲得者是省委幼兒園時,現場掌聲再度響起。
而作為展示代表的林曉,還斬獲了一個意外獎勵。
省級優秀個人獎。
林曉還以為自己聽錯了,恍恍惚惚地被朱正蘭推上了演講臺。
從尤校長手裏接過獎狀,剛寫上去的名字墨水還沒乾透。
“恭喜你,林老師。”尤校長拍拍林曉胳膊,退後一步,将空間留給獲獎的幾人。
朱正蘭捧着獎杯,激動得有些語無倫次,短短幾句獲獎感言中提到了三次省幼的名字。
“謝謝。”林曉的領獎詞簡短有力。
主持人宣布散會後,禮堂的人都在陸陸續續往外走。
一個意想不到的人忽然走到了林曉身邊,伸出手:“林老師,恭喜你們省委幼兒園,也恭喜你。”
“劉校長。”
整場展示會下來,林曉都沒看到劉成國的影子,沒想到他竟然在現場看完了全程。
“朱園長,我就說林老師能絕對能給我們驚喜,你看我說中了吧?”
兩人私下已經有過接觸,朱正蘭對劉成國的邀請一直處于猶豫之中,所以并沒有跟林曉提起這件事。
“只要林主任同意,我沒意見。”朱正蘭看着林曉:“我們是該多互相交流,共同進步。”
“那我就恭候林老師大駕光臨了!”
得到想要的答案,劉成國滿意地快步離去,迫不及待地想把好消息跟育才小學的同志們分享。
“只要開了這個口子,以後邀請你的學校只會越來越多。”朱正蘭似乎都已經預料到了過幾天辦公室裏的場景,笑着連連擺手:“我得跟文教局申請補貼,總不好讓你們白乾。”
剛走到門口,幾人又被喊住了。
說是教育局的同志邀請他們先留一下,剛才頒獎的時候還有件事沒通知。
工作人員領着林曉和朱正蘭去了禮堂邊的休息室,剛才宣布展示會開幕的文教局副局長已經等在裏邊了。
領導沒有寒暄,等林曉進屋後直接了當地開始讀通知。
明年二月十八號,林曉将作為全省幼兒園代表去參加在京市召開的“全國托幼大會”
在此期間,文教局将全力支持林曉進行演講準備,有需求可以直接提出申請。
最後勉勵了林曉幾句,此次餐品展示會正式結束。
從大禮堂出來,天都已經黑透了。
林曉四人在門口站了會,路邊的街燈忽然亮起,才像是回了神般擡腿往停在廣場上的三輪車走去。
“下學期招生,咱們幼兒園肯定忙都忙不過來。”
曾班長舉起手,忽然抛出句令所有人哭笑不得的話。
曾鳳香拿出塞在板凳下的大紅花,在路燈下仔仔細細地挂上。
“回家!”
三輪車緩緩往前轉動,沿着馬路往省委幼兒園的方向走。
路燈昏黃,笑聲朗朗。
作者有話說:
無