红灯还剩八十秒。
司机嘴皮子就没停过，从新菜单讲到凌晨三点才打烊，连后厨阿姨今天偷吃了一筷子腊肉都说了。
黄重全程点头，偶尔“嗯”一声，脸上一点不耐烦都没有。
为啥？
因为每句话都戳他心窝子。
他上回吃苗记，还是前年冬天的事了。
俩月没闻那味儿，现在一想起来，口水都快从鼻子里流出来。
绿灯一亮，车子“嗡”地启动，不到半分钟，稳稳停在路边公交站。
黄重掏钱道谢，推门下车。
抬眼一看——苗记那块老木头招牌，就在十米外晃着。
他深深吸了一口气，像要吸进整条街的香味。
“操……真想一口干掉一桌子菜啊！”
他搓了搓手，大步往停车场走。
店里，苗侃正歪在椅子上看手机，朱雪蓉站在旁边，眼巴巴瞅着屏幕，不敢凑近。
玻璃门“哗啦”一响。
俩人齐刷刷抬头。
门口站着个五大三粗的男人，胡茬没刮干净，但眼睛亮得像刚开锅的红油。
一眼认出——就是那个视频里抱着半只烧鹅喊“我命由我不由天”的B站UP主，猪肉佬黄重。
等他们反应过来，人已经站到面前，手都伸出来了。
“苗老板，老板娘，久仰！我是黄重，B站那个搞肉的。”
“哎哟，快坐快坐！”苗侃笑呵呵拉了张凳子，“长途奔波，先喝口茶。”
茶杯推到面前，温温的，还冒热气。
黄重没客气，抓起来“咕咚”一大口——
然后，愣住了。
第二口。
第三口。
他放下杯子，一脸严肃：“这茶……是能续命的吧？”
苗侃和朱雪蓉对视一眼，嘴角忍不住往上扬。
这人，有意思。
黄重这才想起正事，抽出纸巾抹了把嘴：“不好意思啊，光顾着喝茶，把正事忘了。”
“没事没事。”苗侃摆摆手。
黄重看了眼手表，试探问：“你们差不多要开张了吧？摄影，现在拍，还是下午？”
“现在就拍。”苗侃点头，“下午我老婆要接个亲戚，咱趁早搞定。”
早就约好了：先教一道菜，黄重学，拍下来；中间拍他吃新菜，最后一段拍他回家复刻，再比谁做得好。
流程早定死了，不带改的。
朱雪蓉退到窗边，搬了个小板凳，默默看里面。
苗侃领着黄重进了厨房。
摄影机架好，黄重一脸期待：“苗老板，今天教啥？”
“蚂蚁上树。”
“……啥？”
黄重差点脚底打滑，扶住灶台才没摔。
他算个美食博主，可真要自己下厨，连蒸蛋都能煮成橡皮泥。
“蚂蚁上树”……是真拿蚂蚁往上爬？？
苗侃瞧出他懵了，笑了：“叫法土，其实就是肉末炒粉条。
等会你就懂了。”
“行！我就睁大眼瞅着！”
话音落，苗侃动起来了。
肉剁成末，辣椒切碎，红薯粉早就泡好，三个人的量，直接捞出来。
锅里水烧开，粉条下去，两分钟一捞，过凉水——清爽弹牙。
热油一淋，姜蒜爆得滋啦作响，油星子跳得像过年放鞭炮。